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Meursault Les Tessons 2011

Publié le par Site internet officiel du Domaine Buisson-Charles

Meursault Les Tessons 2011

Une cuvée de Tessons dans un millésime aussi précoce que 2011 est forcément une bouteille ouverte et avenante...c'est du moins l'idée que j'en avais. Eh bien je me trompais! Bu en bouteille et en magnum ces derniers temps, le vin s'est montré assez discret, plutôt fin et d'une élégance prononcée. Vin délicat et floral il ne joue pas du tout dans le registre exotique et requière des mets légers et surtout pas des sauces trop grasses. L'apéritif et les fruits de mer semblent en ce moment faits pour lui. Essayez!

PE

Publié dans Dégustation Domaine

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Meursault-Bouches-Chères 2009

Publié le par Site internet officiel du Domaine Buisson-Charles

Meursault-Bouches-Chères 2009

Le hasard des lectures sur le web conduit parfois à ouvrir des bouteilles pour en vérifier le niveau du moment. Entre une critique moyenne venant de Belgique et une autre des plus élogieuse écrite depuis Singapour je ne savais pas ce qu'il fallait penser du vin. Un rapide passage dans l'oenotheque du domaine pour en ouvrir une et le verdict de mon palais fut tempéré... Le vin est décidément encore très jeune, trop. Des accents de fruit blanc assez insinuant sur une matière svelte, équilibrée par une juste acidité et des arômes encore très retenus. Un vin à boire à 14 degrés qui a devant lui un bel avenir mais qui curieusement est beaucoup moins en place que Tessons et Cras bus récemment. Gardez les 5 ans si vous en avez..

PE

Publié dans Dégustation Domaine

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