Top articles
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Dimanche 28 Mai: Jeunes Vignes en fleur...
En route pour le Passage en odeur de "floralité"... ...La chaleur serait harassante si elle ne s'accompagnait pas d'un petit vent constant. L'état d'avancement du feuillage et des raisins en profite, les branches dépassent désormais les fils du dessus...
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Comprendre le vignoble de Chassagne-Montrachet
Vins produits par le domaine: Chassagne-Montrachet En Remilly Chassagne-Montrachet La Romanée Chassagne-Montrachet Les Caillerets Comprendre le vignoble de Chassagne-Montrachet Le village de Chassagne pourrait sans doute être désigné comme "le" modèle...
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Allen Meadows - Burghound.com - évalue notre millésime 2014
Allen Meadows a sorti son nouveau numéro il y a quelques minutes. Merci à lui pour ces évaluations élogieuses de nos blancs 2014 Elles nous mettent du baume au coeur... 2014 Bourgogne-Aligoté Sous Le Chemin: A spicy and overtly citrus-inflected nose introduces...
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Comprendre le vignoble de Pommard
Vins produits par le domaine: Pommard En Chiveau (1500 bouteilles par an) Le Vignoble de Pommard Par Patrick Essa - vigneron au domaine Buisson-Charles à Meursault Il n'y a pas de nom de vin rouge plus connu dans le monde. Pommard est un nom court et...
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JM Quarin passe nos 2011 et 2012 en revue et nous désigne comme l'outsider de Meursault!
l’Outsider de Meursault Les blancs 2011 sont superbes. Les 2012 en bouteilles mieux encore : belle corpulence, belle qualité de texture, arômes enchanteurs. Néanmoins Patrick Essa, le vinificateur, affectionne ses 2013 naissants, bien que ce millésime...
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Publié depuis Overblog
Allocation 2021 A partir d’aujourd’hui la campagne d’allocation pour le millésime 2021 est ouverte. Elle se terminera à la fin du mois de Janvier. Si vous êtes allocataire(s) au domaine Buisson-Charles - particuliers, cavistes et/ou restaurants - merci...
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Le domaine parmi les meilleurs producteurs de vins blancs de Bourgogne pour la RVF
Intégrer le top 50 des meilleurs domaines bourguignons produisant des vins blancs a été pour nous une heureuse nouvelle. Le fait que cela soit publié par une revue aussi sérieuse que la RVF renforce nos convictions et notre désir de rechercher toujours...
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20 Septembre: je suis optimiste!
Après vous avoir décrit sans langue de bois l'ensemble du déroulement de la période végétative 2013 sans passer sous silence les aléas climatiques qui l'ont émaillées, je me permet aujourd'hui de vous signifier sans retenue mon optimisme pour ce millésime....
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Effets du Gel du 5 Avril sur les vignes du domaine Buisson-Charles
Le Gel du 5 Avril: 4 semaines après, que constatons nous dans les vignes du domaine Buisson-Charles? Nous n’avons pas protégé nos vignes des gelées, en disposant par exemple des bougies de paraffine. Évidemment avec une température négative pendant plus...
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Retour sur le millésime 2018 après les mises en bouteilles.
Le Millésime 2018 au domaine Buisson-Charles La saison a démarré par une période assez douce et très pluvieuse au mois de Janvier, celle-ci a permis aux nappes phréatiques locales de se remplir d’eau et nous verrons plus tard que cela a eu un réel impact...
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Scores de Juin pour les vins du millésime 2020
Bourgogne Aujourd’hui et Burghound.com…français et anglais, deux visions, pour une même sanction d’excellence. merci à eux
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Labour: Éléments de réflexion
Vignes labourées du Domaine et Vignes désherbées (une "technique" non utilisée par nous) Labour: le parti de travailler les sols? Commençons par une Lapalissade: Avoir des Vignes en bonne santé est probablement l'une des volontés qui m'a conduit à définir...
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Les vins du domaine Buisson-Charles sur les cartes de la Bouitte*** et du Flocons de Sel***
Gastronomie étoilée et caviste Deux nouveaux restaurant trois étoiles Michelin serviront cet hiver les vins du domaines Buisson-Charles La Bouitte des chefs René et Maxime Meilleur à Saint Martin de Belleville *** Le Flocon de sel du chef Emmanuel Renaut...
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Plus de 10 millésimes au plus haut niveau chez Burghound
Dans le petit monde des vins blancs de Bourgogne, le domaine Buisson-Charles a commencé à émerger au niveau international il y a une vingtaine d’années. Auparavant centré sur la vente à des particuliers fidèles, il a pu diversifier ses débouchés en faisant...
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Journal du millésime 2019: ébourgeonner?
La saison de l’ébourgeonnage démarrera peut-être par une gelée ce 5 Mai. La froide lune rousse qui commence éclaircira peut être « naturellement » les bourgeons et les inflorescences qui pointent désormais. Mais elle n’empêchera pas nos employés de passer...
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La vigne de Bourgogne " Les Magnys " arrachées
Plantées il y a 55 ans en pinots fins, la vigne de Bourgogne des "Magnys" du domaine jouxte l'appellation Meursault village. Contigüe du Clos de Citeaux elle est située sur un sous lieu dit qui se retrouve sous le nom de " Clos de la Chapelle Sainte Catherine...
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28 Mars 2014: les bourgeons sortent timidement
Ce matin 28 Mars j'étais dans les Tessons de Meursault pour coucher les dernières baguettes de nos vignes de coteaux. Les bourgeons commencent à éclore sous un soleil intense et des températures clémentes durant la journée. Leur poussée est toutefois...
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Vendanges 2017 J-1: De l'importance d'être patient pour que tous les éléments soient en place pour produire un grand millesime
Vendanges J-1 Après une saison végétative plutôt sereine au niveau de la pression des maladies et assez aisée à mener selon un cahier des charges biologiques comme le notre mais stressantes quant aux risques liés aux aléas climatiques, nous récolterons...
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Gel...le bilan
Ne pas travailler les sols trop tôt. tailler en deux fois et surtout définitivement du 15 Mars au 15/04 est ce que nous avons mis en place lors de cette campagne 2020/2021. Ce choix dicté par une lutte prophylactique contre les gelées précoces de ces...
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Meursault Les Tessons: à nul autre second?
Une partie du coteau orienté plein Est à Meursault n'a pas eu le classement premier cru décrété au début des années 50 du siècle précédent. Après que les différents syndicats communaux aient refusés de se mettre d'accord pour définir une aire en grand...
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6 Avril 2014: Reprise d'une vigne à Puligny
La culture d'une nouvelle vigne est toujours un challenge. Ici à Puligny-Montrachet, il nous a fallu remettre la parcelle à notre main en changeant le système de taille, le palissage et en ouvrant la terre par le labour, alors qu'elle était désherbée...
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La plantation des Bourgogne Côte d'Or " En Magny " est en cours
Il fait beau depuis plus de six semaines et la vigne pousse. Certains endroits présentent cinq à six feuilles étalées et le début de l'ebourgeonnage est imminent. Nous en profitons pour finaliser la plantation de notre parcelle de Magny. Un Bourgogne...
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Canicule, pluie et capuchons
Canicule, pluie et capuchons Il y a quinze jours certains esprits devins nous annonçaient une canicule estivale et des chaleurs de juin insoutenables. Evidemment tout cela selon un temps sec et une absence de pluie. Après le corona, la vague de chaleur...
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Disque solaire
Depuis 2009 nous vivons un cycle climatique chaud où les millésimes viticoles précoces se succèdent. En 11 millésimes les années ou le début des vendanges s’est effectué en Août représentent plus de la moitié de la production. Ainsi 2009,2011,2015,2017,2018,2019...
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Le domaine Buisson-Charles sur la carte du Gabriel** et de la Pagode de Cos*
Le domaine Buisson-Charles fait son entrée sur la carte de La Réserve. Un ensemble hôtelier 5* unique au cœur de Paris, non loin de la Concorde, disposant également de deux restaurants gastronomiques - le Gabriel ** et la Pagode de Cos * - qui désormais...