Top articles
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Traitement à l'atomiseur nécéssaire
Le temps est vraiment difficile en cette fin Mai et la portance des sols ne permet pas de rentrer en tracteur-enjambeur dans les parcelles aussi nous sommes obliger de poser nos traitements à pieds grâce à l'atomiseur... Épuisant! Heureusement pour l'instant...
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Dégustation: Meursault Goutte d'Or 1983
Tiré de la cave du domaine ce cru qui fêtait ses 30 ans se présentait encore en grande forme tant ses arômes étaient encore francs et son équilibre frais. Un vin "vivant" obturé par un solide bouchon se présentant sur un jaune d'Or qui évoque le cru dont...
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Meursault-Bouches-Chères 2009
Le hasard des lectures sur le web conduit parfois à ouvrir des bouteilles pour en vérifier le niveau du moment. Entre une critique moyenne venant de Belgique et une autre des plus élogieuse écrite depuis Singapour je ne savais pas ce qu'il fallait penser...
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10 Juin: Optimiser les traitements biologiques
Beau fixe Le temps est avec nous, les Vignes sont superbes et ne connaissent pour l'heure aucune attaque de maladies. Tout cela autorise une culture biologique sereine qui sans doute aura une influence dans la qualité des fruits de l'année. Toutefois...
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Jeu de mains...
Avril arrive, les bourgeons sortent et les branches s'étirent doucement en suivant l'astre lumineux dans sa course contre le froid. Ces vertes naissances, si fragiles, si graciles, ont besoin de mains agiles pour parfaire leurs pousses en lissant les...
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Dernière offre sur les vins du Millésime 2013
En ce début d'année 2016 les vins du millésime 2013 en vente s'épuisent doucement mais quelques caisses de vins restent à vendre et nous serions très heureux de vous compter parmi nos nouveaux clients dans les appellations suivantes, selon les prix TTC...
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Bill Nanson (Burgundy Report) évalue nos 2014 et +...
Tasted in Meursault with Patrick Essa, 16 October, 2015. Domaine Buisson-Charles Patrick on 2015: “Really excellent. It was a super harvest and I hope with great wines to follow. For harvesting it’s not a question of acidity; the first people started...
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Meursault Les Tessons 2011
Une cuvée de Tessons dans un millésime aussi précoce que 2011 est forcément une bouteille ouverte et avenante...c'est du moins l'idée que j'en avais. Eh bien je me trompais! Bu en bouteille et en magnum ces derniers temps, le vin s'est montré assez discret,...
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Meursault Goutte d'Or 2007
Les vins du domaine - particulièrement les premiers crus - doivent vieillir pour pleinement s'exprimer. Je me souviens de ce vin en jeunesse, de son expression austère et des réserves que certains dégustateurs professionnels m'en avaient fait. Ils n'était...
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Les 2014 du domaine évalués par Sarah Marsh de Burgundy Briefing (In english)
Patrick Essa recalls the season: “We have just 23hl/ha as we had hail in all plots. The wines have great concentration and for the vines which suffered hail, the fermentation was very slow taking place over 8 months with the MLF and maybe 10 for some...
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Quelques 2011 dégustés par Patrick recemment...
Bourgogne Aligoté 2011: La parcelle "Sous le Chemin" est située sur Meursault dans une zone argileuse bien draînée. Les plants ont plus de 50 ans et produisent peu.Nous avons produit 4500 bouteilles de ce vin et il a été élevé et vinifié uniquement en...
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Premières gorgées
Tôt le matin nous descendîmes les escaliers usés de notre cave séculaire. Les bouteilles posées à même le sol selon un alignement minutieux attendaient notre visite, brillantes sous le feu des ampoules oblongues poussiéreuses, se parant d'or ou de rubis,...
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7 Septembre: Meursault, Où en est on après 10 semaines de beau temps
Si l'on excepte un petit épisode nébulo-pluvieux autour du 25 Août il a fait beau sur Meursault depuis le 25 Juillet. Les vignes alors en retard sur le plan végétatif essuyaient un orage de grêle dévastateur sur le flanc nord du finage. Funeste évènement...
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Vendanges d'Octobre...cela se précise!
Je rentre de vacances et un rapide tour des vignes indique nettement que le beau temps de l'Été n'aura quasiment pas changé la donne de l'avancée végétative des vignes. L'année restera tardive car la véraison a été ralentie par la grêle et il me paraît...
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Les 2011: Notes Du domaine
Bourgogne Aligoté 2011: La parcelle "Sous le Chemin" est située sur Meursault dans une zone argileuse bien draînée. Les plants ont plus de 50 ans et produisent peu.Nous avons produit 4500 bouteilles de ce vin et il a été élevé et vinifié uniquement en...
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L'orage du 19 Juin nous a épargné
Grêle évitée hier soir sur le vignoble en dépit d'orages fracassants mais la menace persiste ce 20 Juin et nous sommes sur les nerfs. Gare! L'an dernier nous avions reçu notre première volée de grêle le 30 Juin après avoir vu une fleur précoce couler....
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La pression monte et il faut se maîtriser en restant lucide
Les vendanges approchent et le temps reste ensoleillé et sec depuis 6 jours. Bien entendu nos vignes en profitent car les raisins achèvent doucement leur mûrissement... Trop doucement à mon goût! Le soleil intense annoncé s'est mué en demies journées...
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Température et condition de service de nos vins
Nombre de vins blancs sont servis frais, trop frais. Ils sortent du frigo ou pire d'un seau à glace et entrent dans vos verres à moins de 9 degrés. Cela ne convient que fort mal aux vins du domaine Buisson- Charles qui ne doivent jamais être servi au...
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Garde et service après vente
Le domaine comme toutes les maisons sérieuses assume le suivi après vente de ses bouteilles et souhaite pouvoir aider un de ses clients se trouvant face à une bouteille bouchonnée ou défectueuse. Très rarement des bouteilles nous sont signalées non conforme...
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Vendanges: Nous couperons en Octobre selon plusieurs tries
Au domaine Buisson-Charles la véraison des raisins se poursuit doucement et sera sans doute achevée autour du 30/08 pour les parcelles non gelées mais les vignes commencent à stresser en raison des très fortes chaleurs de cette semaine. Les secteurs touchés...
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Corton Charlemagne et Corton Clos du Roi 2016
La montagne de Corton a toujours eu pour nous une résonance spéciale. Ces vins profonds et intenses destinés à la longue garde sont si singuliers qu’en avoir à notre carte et pouvoir vous les proposer nous procure un réel plaisir.Pour ceux qui veulent...
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Sarah Marsh évalue le millésime 2013
Patrick Essa explains: “We have a later harvest with a good maturity without botrytis and well balanced in acidity. “I started with the reds 28th and whites on the 1st. Finished on the 5th. Always one week for the harvest with 20 people and 7 hectares.”...
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En Mai fais ce qu'il te plait...
Ce début 2014 est sur le plan végétatif pour la vigne, un millésime sec, précoce et ensoleillé. Les pluies hivernales ont fait place depuis la fin de Février à un exceptionnel beau temps. Le soleil à brillé et les averses se sont arrêtées. Il en résulte...
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Ébourgeonnage: jeu de mains...
Avril arrive, les bourgeons sortent et les branches s'étirent doucement en suivant l'astre lumineux dans sa course contre le froid. Ces vertes naissances, si fragiles, si graciles, ont besoin de mains agiles pour parfaire leurs pousses en lissant les...
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Accoler et aligner les branches qui poussent et début de la fleur...
Les vignes poussent bien, le temps est sec , les maladies absentes et les charges de raisins sont idéales pour ce millésime 2014. Un bon début!