Corton-Charlemagne Grand Cru

Corton-Charlemagne

   Petit dernier des vins vinifiés par le domaine, le Corton-Charlemagne Buisson-Charles sera produit à hauteur de 1200 à 1500 bouteilles sur 40 ares. Confidentiel il est sans doute appelé à se développer un peu avec les millésimes.

  La vigne se situe dans le lieu-dit Le Charlemagne sur le village d’Aloxe Corton. Elle est cultivée et vinifiée en partenariat avec la famille Herond. Plantée dans le sens Est-Ouest, elle est ainsi à  l’abri des très fortes chaleurs qui peuvent sévir en raison de son exposition plein Sud. Il s’agit du cœur historique de ce cru, l’ancien Clos Charlemagne. Un terroir de premier ordre. 

 Caractéristiques techniques:

• • Densité de plantation: 11.000 pieds par hectare
• • Taille: 1/3 en cordon de Royat et 2/3 en Guyot simple
• • Double ébourgeonnage de printemps
• • Labour intégral des sols
•   culture organique
• • Rendements : 35 hl par hectare
• • Vendanges manuelles avec tri des raisins sur table dans la parcelle
• • Pressurage pneumatique
• • Débourbage statique
• • Vinification et Elevage en fûts de 228 litres de un et deux ans.
• • Mise en bouteille sans collage ni filtration
•   Elevage sur 18 mois
•  1200 à 1500 bouteilles produites par an
•  A déguster entre 5 et 20 ans

Caractéristiques du Grand Cru Corton-Charlemagne

https://www.degustateurs.pro/2018/11/le-corton-charlemagne-a-la-loupe.html