Millésime 2024 - allocations ouvertes

Bonjour à tous les membres du site. Pour ceux qui sont allocataires depuis une ou plusieurs années, les demandes d’allocation sont ouvertes.

Nos tarifs n’ont que très peu ou pas évolués et l’offre global sera cette année moins conséquente en raison des petits rendements de ce millésime.

je vous mets ci dessous une petite analyse de cette saison compliquée qui nous a montré que dans la résilience il  était possible de faire de très belles choses. 
 

Pour obtenir votre allocation me la demander sur cette adresse mail:

   domaine@buisson-charles.com

Millésime 2024:

   Le millésime 2024 est un millésime que nous avons aimé « vivre » car il nous a placé dans une situation climatique très complexe et nous a donc permis d’éprouver l’efficience de nos choix culturaux et notre capacité à nous adapter aux aléas climatiques.

   Une saison pluvieuse et tardive a généré dès le début de la pousse végétative une pression maladie très importante, jamais vue depuis le millésime 2013. Les premiers symptômes de mildiou sur grappe de raisins sont apparus dès la sortie des inflorescences et à cet instant nous savions que notre culture biologique stricte serait compliquée à mettre en œuvre. La succession de périodes de pluies très rapprochées a été ensuite un obstacle car il fallait pouvoir entrer dans les vignes avec nos pulvérisateurs pneumatiques dès que nos traitement de type « contact » étaient lessivés…soit tous les 5/6 jours! Du jamais vu. 

   Pourtant nous avons tenu bon grâce à des rangs de traitements enherbés pour autoriser une portance optimale à nos engins légers - et donc pouvoir entrer dans les vignes même lorsque les sols étaient gorgés d’eau - et aussi grâce à une judicieuse réflexion sur les doses de cuivre et de soufre utilisées puis, de manière complémentaire grâce à des tisanes de plantes et à des passages intermédiaires à base de « petit lait ». 

   La saison tardive et très humide nous a tout de même permis de récolter des raisins très sains et mûrs mais évidemment le mildiou initial et un passage aléatoire de la fleur  nous a fait perdre une bonne partie de notre récolte. Nous terminons avec 20 hl/ha de rendements en moyenne mais avec la satisfaction de ne pas avoir rompu notre culture biologique et surtout avec des raisins mûrs qu’une semaine sèche - entre le 15 et le 25 Septembre - nous a permis de rentrer sans difficulté. Le peu de récolte a été cueilli avec de bons degrés naturels - entre 12,3 et 12,8 degrés sur des acidités totales de 5,7 en moyenne et d’excellents extraits secs. Nous n’avons donc pas eu à chaptaliser…ce que nous ne faisons de toute façon, jamais. 

   Les fermentations alcooliques et Malo-lactiques se sont terminées sans heurts et les vins ont maintenant besoin de temps pour s’affiner et tempérer leur fougue. Les élevages longs que nous pratiquons leur serons à n’en pas douter bénéfiques. 

  Les mises en bouteilles se feront en Février et Mars de cette année et nous pensons que les blancs seront assez proches de ceux du millésime 2021 avec de jolies acidités et des finales salines  et nous avons toute confiance dans leur pouvoir aromatique élevé. Les rouges sont très gourmands et parfumés sur des corps sveltes, ils ont pour eux une belle fraîcheur, de la concentration  et une « buvabilité » qui est déjà étonnante.

Je vous mets en lien les photos de nos raisins pour que vous puissiez visualiser leur qualité sanitaire.

Patrick