6 Avril 2014: Reprise d'une vigne à Puligny
La culture d'une nouvelle vigne est toujours un challenge. Ici à Puligny-Montrachet, il nous a fallu remettre la parcelle à notre main en changeant le système de taille, le palissage et en ouvrant la terre par le labour, alors qu'elle était désherbée depuis des années. En soin intensif pour plusieurs années, elle devrait donner de bons Bourgogne!