millesime 2019

Millésime 2019 au domaine Buisson-Charles - Hors norme!

Après un mois de Février solaire et chaud la végétation s'est vite animée et les branches ont vu leurs bourgeons déclore-ébourrer au début du mois d'Avril. Evidemment autant de précocité fait toujours craindre de possibles gelées.

   Gelée nuit du 5 avril -3,5°C ce qui a sans doute  induit 15jours  de retard à la pousse environ.
il s'en est suivi une petite sortie de raisins.
A partir des Saints de  glaces des 11/12/15 Mai s'est déclenché un vent constant qui a eu pour effet d'assécher les sol et d'amorcer un manque d’eau  pour  la plante. Celui-ci a générer des couleurs claires voire légèrement jaunes aux vignes en grandes souffrances.

   Nous avons pu observer un décalage de croissance entre les vignes de coteaux et celles qui ont subi un coup de froid en bas de coteaux 

   La fleur est ensuite passée progressivement  autour du 10/12 Juin avec 5 à 10 jours de décalage pour les vignes de plaines qui ont eu froid.

   Nous avons eu à subir ensuite, dans ce contexte chaud et venteux, un temps froid proches de 3 degrés pendant le passage de la floraison avec en plus de la pluie qui a provoqué de la coulure sur les inflorescences et par la suite un effet de millerandage qui a fortement diminué et concentré la récolte.
Cela fut en fait assez  paradoxal car il fallait un peu d’eau pour resourcer quelque peu les nappes phréatiques.

   A partir de fin Fin Juin nous avons été impacté par une canicule longue et sévère de la période de nouaison jusqu'à la véraison. Un phénomène qui a encore amplifié les décalages de maturité des raisins au sein même d'une même vigne mais surtout entre la plaine tardive et les coteaux en avance.
   Au moment des quelques rares traitement biologiques que nous avons effectués il fallait être judicieux et mesurer les doses de soufre mouillable pour ne pas provoquer de grillure.

 
Les Températures élevées, souvent supérieures à 35 degrés à l'ombre, ont largement contribué a réduire notre  récolte car le déficit hydrique a empêché le grossissement naturel de nos baies pourtant bien formées. Il me parait évident que la vigne a protégé le feuillage nécessaire à sa subsistance  au détriment de ses fruits qu'elle a laissé en bonne santé mais un peu rachitique 
Les repiquages - petits plants de remplacement des ceps morts - ont  souffert du manque d’eau et certains d'entre eux n'ont pu reprendre dans de bonnes conditions. A ce moment là nous avons observé également quelques ceps greffés sur le porte-greffe 161/49 C souffrir de la tylose. 2020 confirmera plus gravement ce constat en déciment nombre de parcelles récentes. 

La Véraison s'est déroulée dans nos parcelles du 5 au 15 aout, assez tardivement dans un contexte aussi solaire, on peut à coup sûr mettre cela sur le compte des difficulté liées au stress hydrique que la plante a subi. Durant le mois d'Aout certaines parcelles étaient un peu figées dans leurs avancées végétatives. Il fallait donc être observateur et surtout patient.

L'Aoutement des charpentes des raisins a commencé à partir  autour du 20 Aout mais il fut effectif seulement un bon mois plus tard, il en fut de même pour les pépins de raisins, pas complètement mûrs avant le 15 Septembre.

Au plan hydrique une forte  pluie fin juillet apportant 25 mm d'eau nous a sans doute fait du bien mais nous n"avons pas vu d'eau ensuite jusqu'au 10 septembre...ce qui nous a conduit a couper 4 jours plus tard un millésime que nous avons pu rentrer sous un temps clément mais sans les lourdes chaleurs du Mois d'Aout et du début de Septembre.

Début des vendanges le 15/09