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7 articles avec degustation domaine

Meursault Goutte d'Or 2007

Publié le par Site internet officiel du Domaine Buisson-Charles

Meursault Goutte d'Or 2007

Les vins du domaine - particulièrement les premiers crus - doivent vieillir pour pleinement s'exprimer. Je me souviens de ce vin en jeunesse, de son expression austère et des réserves que certains dégustateurs professionnels m'en avaient fait. Ils n'était ni exubérant, ni séducteur et son côté ours mal léché ressemblait sans aucun doute à son vinificateur.
A l'époque je m'en étais inquiété car face à ses pairs, il n'était clairement pas dominateur. Pourtant je savais au fond de moi que les raisins frais et tardifs du millésime que nous avions cueillis tard et triés très sévèrement ne pouvaient pas générer autre chose qu'un cru au niveau de son sol fabuleux.
Dégusté en Mai 2015 au Tessin, puis il y a trois jours, il nous a simplement scotché par sa race, sa densité et son indicible complexité. Seul Allen Meadows y a cru dès le départ en mentionnant tout cela dans son commentaire dès 2009...
...si vous en avez je vous les rachète!

Patrick Essa

Publié dans Dégustation Domaine

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Meursault Les Tessons 2011

Publié le par Site internet officiel du Domaine Buisson-Charles

Meursault Les Tessons 2011

Une cuvée de Tessons dans un millésime aussi précoce que 2011 est forcément une bouteille ouverte et avenante...c'est du moins l'idée que j'en avais. Eh bien je me trompais! Bu en bouteille et en magnum ces derniers temps, le vin s'est montré assez discret, plutôt fin et d'une élégance prononcée. Vin délicat et floral il ne joue pas du tout dans le registre exotique et requière des mets légers et surtout pas des sauces trop grasses. L'apéritif et les fruits de mer semblent en ce moment faits pour lui. Essayez!

PE

Publié dans Dégustation Domaine

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