Top articles

  • Journal du millésime 2020

    18 mai 2020

    10 Mai 2020: Perdre fleur et conserver son apex...en étirant son cycle! La vigne pousse selon des rythmes liés au temps du millésime en cours mais également selon le rythme interne de son métabolisme. Cette Lapalissade végétative pourrait faire croire...

  • Le beau temps est là et le moral est bon!

    03 juin 2013 ( #Le domaine au jour le jour )

    Comme je vous l'écrivais Samedi, il semble que mon éternel optimisme a bien évalué la situation de nos vignes en 2013. Ce 3 Juin les vignes ont du retard mais sont parfaitement saines et le soleil est de retour. La température est encore un peu fraîche...

  • Éléments de réflexion: le labour des sols au domaine Buisson-Charles

    02 juin 2018 ( #Reflexions, #Textes )

    Le parti qui nous rend « travailliste » de nos sols: LabourPar Patrick Essa - 2018 Commençons par une Lapalissade: Avoir des Vignes en bonne santé est probablement l'une des volontés qui m'a conduit à définir la manière dont je les cultive aujourd'hui......

  • La plante de Bourgogne blanc en pleine forme!

    21 août 2014

    Positionnée à la fin Avril de cette année notre plante de Bourgogne blanc s'épanouit bien et semble ne pas avoir souffert des différents aléas climatiques de l'année. Plantée serrée avec des plants de chardonnay très fins, elle devrait livrer ses premiers...

  • Évolution du millesime 2016 au domaine Buisson-Charles et en Côte d'Or

    28 mai 2017 ( #Les millésimes )

    Millésime 2016 en Côte d'Or La Bourgogne produira peu de vins en 2016 en raison des gelées et d'un mildiou parfois dévastateur. Dans ces conditions il est évident que les crus conserveront dans leurs ADN les stigmates d'une saison végétative perturbée,...

  • Le Millésime 2019 juste après les vendanges

    27 septembre 2019 ( #Les millésimes )

    Récolte 2019 au domaine Buisson-Charles à Meursault: bilan et perspectives La saison 2019 ne fut ni plus longue ni plus compliquée que les autres. Elle s’est étalée de la fin de Septembre 2018 à la moitié de ce mois en 2019, soit sur environ 350 jours....

  • Bouchon!

    25 novembre 2018 ( #Le domaine au jour le jour, #Reflexions, #Textes )

    Obturer une bouteille est une action d’une infinie simplicité qui ne devrait même pas être évoquée tant elle se passe rapidement et concerne en principe peu le vin en ce qu’elle n’est en rien constitutive de sa vinification et de son élevage. Moment fugace...

  • Millesime 2020 Pleine Fleur

    30 mai 2020 ( #Les millésimes, #Le domaine au jour le jour )

    Pleine Fleur Au domaine Buisson-Charles la pleine fleur - à savoir la mi-floraison dans une parcelle - a été atteinte du 23 au 28 Mai pour nos Meursault, Volnay et aligoté et se poursuit dans les parcelles de pinots et particulièrement à Pommard en Mareau...

  • Alors ce Millésime 2013 à Meursault?

    21 octobre 2013

    Quatre semaines après le début des vendanges il est permis de faire un premier bilan d'une année 2013 à nulle autre pareille. Que de temps et d'énergie auront été nécessaire pour générer ce millésime périlleux à cultiver, récolter et vinifier. Le bon...

  • Le Domaine

    22 septembre 2022 ( #Présentation du Domaine )

    Aujourd'hui dirigé par Catherine Buisson et Louis Essa, le domaine Buisson-Charles, de taille modeste - 6,3 hectares - exploite depuis plusieurs générations des parcelles situées sur le finage de Meursault qu'il complète, en propriété avec des crus de...

  • Le domaine obtient une seconde étoile dans le guide vert de la RVF

    26 août 2017 ( #Le domaine au jour le jour, #Revue de Presse )

    La première étoile en 2009 et la seconde en 2017 Parmi les accessits qui existent dans le milieu du vin - critiques, médailles,articles de presse, évaluation de journalistes indépendants - l'un de ceux qui nous fait le plus plaisir est le regard que porte...

  • Millésime 2022: éloge de la patience

    02 octobre 2022

    Depuis le début de la saison nous avons pris notre temps. Le temps de tailler, le temps de labourer, le temps d’ebourgeonner, le temps de palisser, le temps de vendanger. Ce temps est évidemment celui de la vigne, celui qui nous conduit à nous adapter...

  • Les 2012 sont en bouteilles!

    31 janvier 2014 ( #Le domaine au jour le jour )

    C'est fait! L'ensembledes 2012 est en bouteilles et je suis heureux de la manière dont ces vins ont terminé leur élevage car ils se sont affinés au point de devenir des plus élégants et purs. 2012 est parti pour se vendre à partir de fin Mars et je serai...

  • Mises en bouteilles du millésime 2012: Filtration

    17 janvier 2014 ( #Le domaine au jour le jour )

    Il n'y a pas de recettes miracles. Pour clarifier un vin blanc il faut s'adapter aux équilibres et caractéristiques du millésime. 2012 ultra concentré en raison de nombreux raisins millerandés avait besoin d'un petit affinage avant d'être mis en bouteilles....

  • Quelques nouvelles du millésime 2014 au domaine Buisson-Charles

    27 janvier 2016 ( #Les millésimes, #Le domaine au jour le jour )

    Les vins blancs issus de rendements drastiquement faibles en raison de la grêle précoce du 28 Juin ont fermenté très doucement et de ce fait même ont dans leur "adn" une densité et une puissance assez étonnante. Entre la tension des 2013 et la richesse...

  • Notre Millesime 2015 évalué par Allen Meadows de Burghound.com

    18 juin 2017 ( #Revue de Presse )

    Après avoir pris tous les risques pour vendanger tardivement en expliquant les raisons nous ayons conduit par convictions et raisonnements à ces choix pour équilibrer nos vins...Les résultats sont là! : Santenots,Charmes et Goutte d'Or: 93/100 Corton-Charlemagne:...

  • Millésime 2018: 28 Mai, Flower Power!

    28 mai 2018 ( #Le domaine au jour le jour )

    Les temps sont électriques et les annonces faites par Marie sur la météo des intempéries finiraient par faire de nous d’idolâtres mécréants contrits. Non, le ciel ne nous tombera pas sur la tête à chaque fois qu’un devin météorologue aura eu une illumination...

  • Le point sur le millésime 2015 et scores des vins

    24 février 2017 ( #Millésime 2015 )

    Désormais c'est un fait nos raisins ont été transformés le 2 septembre par la pluie tombée car après la chaleur, ils purent entrer à un stade terminal de maturation sur le plan physiologique, celui où la terre nourricière révèle avec le plus de vibrations...

  • Millésime 2014 (2): premiers labours

    14 mars 2014 ( #Le domaine au jour le jour )

    Le labour premier est important. Préserver une terre aérée et fine avec une petite couverture végétale durant toute la période végétative de la vigne sans user de désherbants est une lutte permanente. Aussi choisir les fers en forme de cœur qui pour la...

  • 1er Août: Après la glace... Le feu!

    01 août 2013 ( #Le domaine au jour le jour )

    Une semaine après les intempéries de Juillet, la Côte de Beaune panse ses blessures dues à la grêle sous un soleil de plomb. Le sol sèche vite et ne tardera pas à se craqueler car les températures des trois jours qui viennent sont annoncées à plus de...

  • Comprendre le vignoble de Meursault

    29 août 2016 ( #Comprendre les appellations du domaine, #Les Climats de Meursault )

    Le Finage de Meursault - Variété des crus Depuis toujours le nom de Meursault évoque pour les dégustateurs du Monde entier un vin blanc ample, gras, concentré sur des saveurs de noisettes, qui vieillit avec bonheur et procure du plaisir sur des poissons...

  • Après la grêle, repasser les vignes et les rogner à la cisaille

    31 juillet 2013 ( #Le domaine au jour le jour )

    L'épisode de grêle est maintenant derrière nous et le beau temps - très chaud - revenu, il est temps de reprendre les vignes touchées par la glace et le vent car elles ont besoin d'être à nouveau accolées et aérées. Au Domaine Buisson-Charles il a fallu...

  • Accolage, piochage et coupe des entre-coeurs

    12 juillet 2013 ( #Le domaine au jour le jour )

    J'étais optimiste en Mai et Juin car en dépit d'un débourrement tardif dû à un printemps maussade et pluvieux, les vignes n'avaient pratiquement pas souffert. Les maladies ont été parfaitement contenues, la floraison de mi-juin s'est déroulée sans encombre...

  • Dimanche 28 Mai: Jeunes Vignes en fleur...

    28 mai 2017 ( #Le domaine au jour le jour )

    En route pour le Passage en odeur de "floralité"... ...La chaleur serait harassante si elle ne s'accompagnait pas d'un petit vent constant. L'état d'avancement du feuillage et des raisins en profite, les branches dépassent désormais les fils du dessus...

  • Comprendre le vignoble de Chassagne-Montrachet

    24 janvier 2016 ( #Comprendre les appellations du domaine )

    Vins produits par le domaine: Chassagne-Montrachet En Remilly Chassagne-Montrachet La Romanée Chassagne-Montrachet Les Caillerets Comprendre le vignoble de Chassagne-Montrachet Le village de Chassagne pourrait sans doute être désigné comme "le" modèle...

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