28 Mars 2014: les bourgeons sortent timidement

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28 Mars 2014: les bourgeons sortent timidement

Ce matin 28 Mars j'étais dans les Tessons de Meursault pour coucher les dernières baguettes de nos vignes de coteaux. Les bourgeons commencent à éclore sous un soleil intense et des températures clémentes durant la journée. Leur poussée est toutefois ralentie par des nuits fraîches qui voisinent avec un 0 inquiétant. Gare aux gelées dans le mois qui vient!

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Petit Cheval en Magnys!

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Petit Cheval en Magnys!
Petit Cheval en Magnys!
Petit Cheval en Magnys!

Le sol a été préparé et arraché avant l'hiver sans le moindre désherbant et nous affinons en ce moment sa surface pour positionner nos futurs plants de chardonnay. Ce travail est effectué avec de petits engins légers pour ne pas tasser les sols. Le Bourgogne blanc de Magny est entrain d'être conçu!

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Remontage des terres qui ravinent en Volnay Santenots

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Remontage des terres qui ravinent en Volnay Santenots
Remontage des terres qui ravinent en Volnay SantenotsRemontage des terres qui ravinent en Volnay Santenots
Remontage des terres qui ravinent en Volnay SantenotsRemontage des terres qui ravinent en Volnay Santenots

Remonter la terre est nécessaire pour ne pas voir son sol descendre dans les contours de vignes. Ici avec un mini engin très léger - brouette mécanique sur chenille - nous curons le bas des Santenots pour repositionner la terre dans le haut des rangs. Du bon boulot!

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Grands Jours de Bourgogne 2014 en mode "off"

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Grands Jours de Bourgogne 2014 en mode "off"Grands Jours de Bourgogne 2014 en mode "off"

Le domaine Buisson-Charles ne sera pas aux grands jours Vendredi mais de manière un peu "off" fera déguster toute sa gamme dans ses caves au 3 rue de la Velle à Meursault.Si vous êtes professionnels de la vente, clients du domaine, négociant ou vigneron vous êtes bienvenus ce Vendredi de 14.00 à 17.30

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Millésime 2014 (2): premiers labours

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Millésime 2014 (2): premiers labours
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Millésime 2014 (2): premiers laboursMillésime 2014 (2): premiers labours
Millésime 2014 (2): premiers laboursMillésime 2014 (2): premiers labours

Le labour premier est important. Préserver une terre aérée et fine avec une petite couverture végétale durant toute la période végétative de la vigne sans user de désherbants est une lutte permanente. Aussi choisir les fers en forme de cœur qui pour la première fois de l'année ouvrent ces sols qui se sont reposés tout l'hiver est prépondérant. Les ajuster, régler la profondeur de labour, le rythme du passage et le moment adéquat pour commencer donne du sens à la notion liée au respect du terroir dans les vins que l'on produit.

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Nous serons au "off" des primeurs 2013 chez JL Thunevin

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Le domaine Buisson-Charles fera déguster ces vins de Meursault, Chassagne-Montrachet, Chablis Grand Cru et Corton-Charlemagne chez Jean-Luc Thunevin pour la semaine des primeurs du 31 Mars au 3 Avril.

Nous serons au "off" des primeurs 2013 chez JL Thunevin
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Millésime 2014 (1): 14 Mars..Grand Beau depuis 15 jours

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L'hiver 2014 à été doux avec des températures qui ont souvent été supérieures à 5 degrés. Cela n'est pas favorable aux vignes qui n'ont pas profité d'un véritable sommeil hivernal et qui risquent de démarrer très précocement leur cycle végétatif avec les risques de gelées tardives que cela implique. D'autant que le temps est beau et chaud depuis le début du mois de Mars, plus de 18 degrés en journée!

Heureusement les nuits restent froides et tempèrent l'ardeur des ceps qui ne demandent qu'à se réveiller. Mais si cela continue, il va nous falloir finir d'attacher nos branches qui sont taillées avec des bourgeons naissants...une pratique plus lente qui se fait en essayant de préserver la partie duveteuse des pousses qui naissent sans quoi les fruits ne pourront naître.

Il semble que nous nous acheminions vers un début précoce de la période végétative, un peu comme dans le cas des bons et assez généreux 2007 et 2011. L'idée est plaisante si elle venait à se concrétiser...

Millésime 2014 (1): 14 Mars..Grand Beau depuis 15 jours
Millésime 2014 (1): 14 Mars..Grand Beau depuis 15 jours
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Vaudésir attends vos ordres!

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Vaudésir attends vos ordres!Vaudésir attends vos ordres!

Le Chablis Grand Cru 2012 est disponible au domaine depuis cette semaine. 900 bouteilles de Vaudésir qui seront vendues en caisses de six. Il y en a encore quelques unes!

Une première, un Chablis à Meursault.

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La Goutte d'Or est à l'honneur chez O Château

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La Goutte d'Or est à l'honneur chez O Château
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