4) Les Meursault "Villages"

Publié par domaine.buisson.charles.over-blog.com

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   Assemblage de six parcelles différentes le Meursault "village" du domaine est issu d'une sélection de vieilles vignes ayant plus de 45 ans. Les six parcelles forment un ensemble de plus de deux hectares  avec des parcelles situées tout autour du village. Certaines vignes sont en coteau - Vireuils et Meix Chavaux - et  apportent fraîcheur et tension, d'autres en pieds de coteau juste sous les premiers crus, marquent fortement le vin en leur apportant du corps - Marcausses, Vignes Blanches et Pellans - alors que parcelle de Millerands qui repose sur des graviers confère à l'ensemble une réelle finesse.

 

  Le Meursault Vieilles vignes du domaine est toujours très concentré et requière quelques années de maturation sous verre avant de se livrer pleinement. Il est élevé élevés exclusivement en fûts, dont 20 % environ sont neufs. C'est également un excellent vin à déguster à l'appéritif ou sur des fruits de mer.

 

Caractéristiques techniques:

  •   Densité de plantation: 11.000 pieds par hectare
  •   Vignes de 45 à 90 ans
  •   Taille: 1/3 en cordon de Royat et 2/3 en Guyot simple
  •   Double ébourgeonnage de printemps
  •   Labour intégral des sols
  •   Rendements : 30 à 50 hl par hectare
  •   Vendanges manuelles avec tri des raisins sur table dans la parcelle
  •   Pressurage pneumatique
  •   Débourbage statique
  •   Elevage en fûts  avec 20% de bois neufs
  •   Mise en bouteille sans collage

Quelques commentaires de dégustation concernant le Meursault Vieilles Vignes du domaine:

 

  • Allen Meadows de Burghound.com:

   Meursault Vieilles Vignes 2010:  A cool, pure and unusually elegant nose of hazelnut, pear and acacia blossom gives way to rich and mouth coating flavors that are blessed with ample amounts of dry extract before culminating in a wonderfully intense and tension-filled finish. There is presently some austerity but it's not aggressive. Lovely and this too is worth your consideration. Score 89

   Meursault Vieilles Vignes 2009: A ripe yet airy, cool and citrusy nose that also features aromas of pear and hazelnut gives way to rich, concentrated and velvet-textured medium-bodied flavors that possess an opulent but not heavy mouth feel, all wrapped in a vibrant, dry and impressively persistent finish. An excellent villages.Score: 90

   Meursault Vieilles Vignes 2008:  A classic Meursault nose of hazelnut, ripe orchard fruit and citrus rind aromas lead to rich and impressively concentrated flavors that possess good power for a villages level wine before culminating in a textured, agreeably dry and sappy finish. This is a big villages and will need a few years to mature.Score: 89

   Meursault Vieilles Vignes 2007:  A ripe and very Meursault nose features notes of honeysuckle, hazelnut and fresh citrus that continues onto the rich and relatively full-bodied flavors that retain a fine sense of underlying detail and solid acid support, all wrapped in a balanced, energetic and perfumed finish. Lovely.Score: 88

 

 

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  Le "Tessons" est sans doute le meilleur lieu-dit  classé en AOC village de la commune de Meursault. Il est situé sur une terre orientée plein Est positionnée en plein milieu de coteau, parfaitement draînée et caillouteuse. Ce substrat argilo-calcaire légèrement rouge d'aspect, en raison de la présence d'oolithe ferrugineuse, procure aux vins qui en sont issus une puissance remarquable en même temps qu'une immédiate séduction aromatique.Taillé pour la longue garde il peut également s'apprécier en jeunesse.

 

   Le domaine Buisson-Charles possède 34 ares de ce terroir et nous le considérons souvent comme l'égal des premiers crus que nous produisons, particulièrement lors des années précoces ou son grain tactile extraordinaire ressort avec éclat. Il cousine assez nettement avec la Goutte d'Or voisine.

 

Caractéristiques techniques:

  •   Densité de plantation: 11.000 pieds par hectare
  •   Vignes de + de 40 ans
  •   Taille: 1/3 en cordon de Royat et 2/3 en Guyot simple
  •   Double ébourgeonnage de printemps
  •   Labour intégral des sols
  •   Rendements : 30 à 45 hl par hectare
  •   Vendanges manuelles avec tri des raisins sur table dans la parcelle
  •   Pressurage pneumatique
  •   Débourbage statique
  •   Elevage en fûts  avec 20% de bois neufs
  •   Mise en bouteille après un léger collage

 

 

 

   

 

   

 


Commentaires de dégustation de Allen Meadows de Burghound.com:


Meursault-Tessons 2010: Consistent with the prior two wines, here the nose is also exceptionally fresh, cool, airy and pure with a really lovely array of floral aromas that are impressively nuanced by notes of citrus, stone and roasted nuts scents. The rich, intense and well-delineated flavors possess excellent energy on the detailed, racy and saline-infused finish. This is flat out terrific for its level and recommended.Tasted: Jun 01, 2012. Score: 91

Meursault-Tessons 2009: .This offers a small step up in aromatic complexity with notes of pear, white peach, green apple and wet stone nuances. There is fine volume and concentration to the rich, round and amply powerful flavors that are fresh and vibrant while culminating in a superbly persistent finish. This is not as opulent as the straight Meursault but there is more here. A knockout villages and this is definitely highly recommended for its level. Score: 91


Meursault-Tessons 2008:Here the nose is also very Meursault in style with its ripe, expressive and roasted nut character that adds nuance to the peach and apricot aromas that are set off by a touch of pain grillé. The flavor profile is even slightly bigger and broader than the Vieilles Vignes with similar levels of richness, concentration and power, all wrapped in a fresh, intense and lingering finish. Terrific at this level. Score: 90

Meursault-Tessons 2007: This is also quite ripe in the context of the vintage with a pure, refined and airy nose of dried rose petal, lemon zest and pear hints that can also be found on the precise, racy and intensely mineral flavors that possess excellent underlying material and outstanding length for a villages level wine. Recommended.. Score: 90

Meursault-Tessons 2006: Here there is a distinct step up in aromatic complexity with pure citrus-infused aromas that display a touch of spice that continue onto the delicious and rich flavors that possess enough mid-palate fat to qualify as opulent yet the minerally finish is focused and detailed. Excellent quality here, particularly for its level. Recommended. Score: 90





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